Yalıkavak, Bodrum Yarımadası'nda bulunan şirin kasabalardan birisi. Yarımada'nın en yeşil bölgelerinden bir tanesi. Ayrıca çok rüzgarlı olduğu için bunaltıcı yaz aylarında yerli yabancı turist akınına uğruyor.
Yalıkavak'ın meşhur Kavaklı Köftecisi, beldenin şirin ve küçük çarşısının tam göbeğinde bulunuyor. İlk görüşte şirin bir köy kahvesini andıran köfteci 1991 yılında kurulmuş.
Adından da anlaşılacağı gibi burası bir köfteci. Dolayısıyla yemek için başka bir seçeneğiniz yok. Size sadece köftenizin porsiyonunu söylemek kalıyor. Soğan, biber ve domatesle birlikte gelen köftenin yanına ek olarak, Yalıkavak fırınında özel olarak hazırlatılan, bir parmak kalınlığında mayalı ekmek veriliyor. Ekmekler tereyağı ile yağlanmış, birer parmak eninde şerit şerit kesilmiş halde. Ayrıca isteğe bağlı olarak piyaz da alabiliyorsunuz. Piyazın fasulyesi Yozgat'ın bir köyünden özel olarak getirtiliyor. Diğer malzemeler ise çevre köylerden elde ediliyor. Hepsi doğal.
Daha önce de belirttiğim gibi Yalıkavak, Bodrum'un keşmekeşinden ve bunaltıcı sıcağından kaçmak için oldukça güzel bir mekan. Bu küçük kasabaya bir gün yolunuz düşerse, Kavaklı Köftecisi'ne uğramayı ihmal etmeyin.
Kavaklı Köftecisi
Merkez Çarşı içi, Yalıkavak-Bodrum
0252 385 47 48
