BurgerStory, Kentpark AVM - Ankara

Burger Story yeni nesil hamburgerci mekanlarından birisi. Aslında yeni nesil demek biraz yanlış olur. McDonalds, BurgerKing gibi hamburgerci zincirleri, Türkiye piyasasına girmeden önce hamburger böyle yapılıyordu. Etlerin, hazırlanış ve marine şekillerinin yanısıra, pişirme tarzına da önem veriliyordu. İyi hazırlanmış kömür ateşinde, yeteri kadar pişirilen hamburger köfteleri damaklarda iz bırakıyordu. Ne zaman ki hamburgerci ve fastfood zincirleri Türkiye'de egemen oldu, eski tarz hamburgerleri göremez olduk.
15-20 yıldır yemek piyasasının altını üstüne getiren, Türkiye halkının yemek yeme tarzını değiştiren ve gelecek nesillerin sağlıklarını ciddi anlamda tehdit etmeye başlayan bu hamburgerci zincirleri için tehlike çanları çalmaya başladı. Deyim yerindeyse Takke düştü kel göründü.

Kentpark Giriş katında bulunan BurgerStory, oldukça şirin bir dekorasyona sahip. Açık mutfağıyla hamburgerciden çok Kıtır vari bir bar'ı andıran güzel bir mekan. Yaz aylarında terasında oturarak, havuz manzarasının keyfini çıkarabilirsiniz.

Ana ürün olarak hamburger konseptini belirleyen mekan, kırmızı et, tavuk ve vegeteryan çeşitleri sayesinde herkesin damak tadına hitap edebiliyor.

Bizim seçimimiz Karamelize ve Rokforlu hamburger oldu.Orta pişmiş dana eti (sipariş sırasında garson tarafından pişirme şeklinin sorulması servis kalitesinin gözler önüne seriyor.) ve karamelize edilmiş soğan güzel bir ikili oluşturmuş. Diğer seçeneğimiz olan Rokforlu hamburger de oldukça güzel. Ancak rokfor peyniri, keçi sütünden yapıldığı için biraz ağır bir kokuya sahip. Keçi peynirini sevenler için Rokforlu hamburger oldukça güzel bir seçim. Gelen hamburgerlerin en önemli noksanı az sayıdaki patates sosu. Maalesef masalarda duran normal ketçap ve acı sos dışında bir seçenek sunulmuyor. Barbekü sosu, hardal gibi değişik sosların sunulması hamburgerlere daha fazla tat katabiliridi. Ayrıca bu tarz yerlerde, her zaman, normal patates kızartmasından ziyade elma dilimli patates kızartması sunulmasından yana olmuşumdur. Tercih meselesi!

Hamburgerlerin üzerine bir arap yemeği olan Falafel sipariş ettik. Nohuttan yapılan ve tahinli yoğurt sosuyla birlikte sunulan  Falafel, kırmızı ve beyaz etle arası olmayanlar için biçilmiş kaftan.

Rokforlu Hamburger: 16,50 TL
Karamelize Hamburger: 15,50 TL
Falafel: 8,50 TL
Kola: 4,00 TL
Limonata: 7,50 TL

BurgerStory

Eskişehiryolu 7.km 164/49A
Kentpark AVM Giriş Katı
Çankaya - Ankara

KavClub, Akyurt - Ankara

Ankara'nın ünlü Kavaklıdere Şarapları'nın  hikayesi İttihat ve Terakki kökenli, önceleri albay, daha sonra da Ankara Milletvekili olan Tunalı Hilmi Bey'e kadar dayanmaktadır. Tunalı Hilmi Bey'in kızı Sevda Tunalı And, Ankara’nın Kavaklıdere bölgesinin gerek şarapçılıkta, gerekse imarda büyük yatırım potansiyeline sahip olduğunu farkederek İsviçre’deki banker dostlarından borç alıp, Kavaklıdere mıntıkasında, ileride şarap fabrikasının kurulacağı bağı ve civarındaki diğer bağ ve arazileri satın alarak, Kavaklıdere Şarapları'nın temellerini atmış.

Kavaklıdere semti, yapılan yeni bina, han, pasaj ve büyük küçük otellerle, Ankara’nın en gelişmiş turistik ve ticari kesimlerinden biri haline gelmesiyle birlikte bağlar için yeni yerler bakılmaya başlanmış. 1987'de şirketin merkezi,  Ankara Esenboğa Havaalanı'nın karşısındaki Akyurt bölgesi'nde,  Anadolu’nun değerli üzüm çeşitlerinden Kalecik Karası’nın yetiştirilmesine uygun verimli toprak yapısına sahip 50 hektarlık bir araziye taşınmış.

Kavaklıdere Akyurt Tesisleri içinde 200 dönümlük ‘Kalecik Karası' bağlarının yanısıra Türkiye’de yetiştirilen hemen hemen tüm üzüm çeşitlerinin bulunduğu koleksiyon amacıyla kullanılan 1 hektarlık bir koleksiyon bağı mevcuttur. Ayrıca şarap butikleri ve birçok aktiviteye ev sahipliği yapan KavClub, Kavaklıdere Akyurt Tesişsleri içinde yer almaktadır. Sizi, akşamda şarap rengi dumanların sardığı bir mekan olan KavClub, Avrupa mutfağının en seçkin lezzetlerini ve kendi üzümlerinden elde ettiği ödüllü şaraplarıyla tüm Ankaralılara hizmet vermektedir.

Ankara'ya oldukça uzak olmasına rağmen(yaklaşık 50 km) manzarası ve kaliteli hizmetiyle mutlaka görülmesi gereken bir mekan olan KavClub, mönüsünde Avrupa mutfaklarının, Türk damak tadına uygun, eşsiz örneklerini barındırıyor.

Başlangıç olarak gelen safranlı ve kepekli ekmeğin yanı sıra zeytanyağlı közlenmiş biber ve Çalkarası üzümlerinden imal edilen canlı, zengin meyve aromalarına sahip, damakta kalıcı ve lezzetli bir tat bırakan Kavaklıdere Lal serisi şaraplarından ikram edildi.

Ortaya istediğimiz tulum peynirli ve özel soslu Roka Salatası, ana yemek öncesi iştahınızı iyiyden iyiye kabartıyor. Ana yemek olarak tercihimizi Bademli-Sebzeli Izgara Tavuk ve Köri Soslu Tavuk olarak kullandık. Közlenmiş biber, havuç taneleri ve elma dilimli patateslerle süslenmiş badem ve tavuk ikilisi müthiş bir birliktelik oluşturmuştu. Yemeklerden sonra ikram edilen, 40 yıllık hatırı olan Türk Kahvesi ve zengin lezzeti ve davetkar kokusu olan Kavaklıdere TatlıSert Likörü eşliğinde gün batımının kızllığını seyredebilirsiniz. Afiyet olsun!

Köri Soslu Tavuk: 18 TL
Bademli ve Sebzeli Izgara Tavuk: 17 TL
Tulum Peynirli Roka Salatası: 10 TL
Kadeh Şarap: 10 TL

KavClub
Çankırı yolu 6.km
06750 Akyurt/Ankara

Bursa Ala İskendercisi, Cepa AVM - Ankara

Son zamanlarda et fiyatlarındaki önlenemez yükselişe rağmen bazı iskenderciler fiyatlarını sabit tutmakta kararlı. Bunlardan birisi de Cepa AVM Kafeler Sokağı'nda bulunan Bursa Ala İskendercisi.

Yanlış hatırlamıyorsam 5-6 ay önce açılan mekan, sağlam bir müşteri profili oluşturmak adına ciddi kampanyalar yapmaya başladı. İskender merkezli bir mönüye sahip olduklarından uygun fiyatın yanında, kaliteli hizmeti de sunmayı başardılar.

Görüntüsüyle bile insanın aklını başından alan, insanda 1 porsiyonluk iskenderi, 1,5 hatta duble porsiyona döndürme hissi uyandıran, muazzam bir lezzet. Yanında acılı ve buz gibi bir Organik Adana Kaleağası Şalgamı lezzete lezzet katıyor adeta.

 İskender (1 porsiyon): 9,75 TL
 İskender (1,5 porsiyon): 12,50 TL
 İskender (duble): 13,50 TL
 Organik Kaleağası Şalgam: 3,50 TL

 Bursa Ala İskendercisi
 Cepa AVM Eskişehir Yolu, 7.km, kat:3
 Ankara

Edirne Kırkpınar Lokantası, Armada AVM - Ankara

Edirne Kırkpınar Lokantası

Edirne Kırkpınar Lokantası, Ankara'daki ilk subesini yaklaşık 2 ay önce, Armada AVM'de açtı. Mönüsünde,  birçok Ankara'lı için oldukça yeni lezzetler barındırıyor. Ankara için yeni bir mekan olmasına rağmen İstanbul'da oldukça bilinen bir mekan haline gelmis. İstanbul'daki 7 şubesiyle, İstanbul ahalisine Trakya mutfağını sevdirmiş durumdalar.

Ankara şubesini, yeni AVM'lerle birlikte geri plana düşen, bir zamanların ödüllü AVM'si, Armada'da açtılar. Armada yemek katının, restoran bölümünde bulunan lokanta, oldukça şık bir dekorasyona sahip. Ailelerin rahat etmesi için geniş oturma grupları, çocukların keyifle yiyebileceği çocuk menüleri gibi detaylara önem verilerek hazırlanan konsept, ferah ve aydınlık dekoru ile müşterilerine özledikleri keyifli bir lokanta atmosferi yaşatıyor. "Konum itibariyle güzel bir manzaraya da sahip" demeyi çok isterdim. Ancak bölgenin Ankara'daki çarpık, zevksiz ve plansız kentleşmenin merkezi haline gelmesi, mekanın manzarasını da oldukça etkilemiş. Bir tarafta Varan-Mövenpick Otel ve birkaç plazanın inşaatı, diğer tarafta ne olduğu belirsiz yeşil çelik yığını(Söğütözü Metro İstasyonu İnşaatı), insanın iştahını biranda yerle bir ediyor.

Yemeklere gelecek olursak, oldukça geniş bir mönü karşımıza çıkıyor. Lokanta'nın spesiyalleri olan Şişman Köfte ve Edirne Tava Ciğeri'nin yanısıra Macar Yahnisi, Saksı Kebabı, İslim Kebabı, zeytinyağlılar gibi değişik lezzetleri de bünyesinde bulunduruyor.

Benim tercihim, hayatta ağzıma almayacağım yemeklerden biri olan ciğer yerine Şişman Köfte oluyor. Porsiyonuyla beni hayal kırıklığına uğrattı. Ancak lezzeti bu hayal kırıklığını büyük ölçüde gideridi. Özellikle köftenin yanında verdikleri özel sos, köfteyle beraber harika bir ikili oluşturuyor. Bu ikilinin yanına ekleyeceğiniz bir tutam kimyon ortaya müthiş bir lezzet çıkartabilirdi. Ancak bu haliyle de oldukça güzel bir yemek olduğunu söyleyebiliriz.

Tatlı olarak tercihim Trakya Mutfağı'nın vazgeçilmezi Peynir Helvası oldu. İrmik Helvası ve Sütlü İncir Tatlısı da oldukça güzele benziyordu. Ancak Tercihimi bu yönde kullanmayı uygun gördüm.

Fiyatlarını porsiyonlarına göre biraz fazla buldum. Ancak daha önce de belirttiğim gibi yemeklerin lezzetleri bu olumsuz düşünceyi silmeyi başardı.


Edirne Tava Ciğeri: 9,50 TL
Şişman Köfte: 8,50 TL
Peynir Helvası: 5,00 TL




Edirne Kırkpınar Lokantası
Eskişehir Yolu Armada Avm Kat:3 Söğütözü / Ankara
Tel:
http://www.gruppo.com.tr/