Adem Doruk Alabalık Tesisleri, İvedik - Ankara

Adem Doruk Alabalık tesisleri, şehrin gürültüsünden uzak, yeşil, hoş bir mekan. Denizi olmayan Ankara'da güzel, lezzetli balık yemek istiyorsanız, Adem Doruk Alabalık tesisleri sizin için biçilmiş kaftan. Ahşap çardakları, alabalık havuzu ve ilginç sobalarıyla oldukça otantik bir mekan.
Balık çeşitlerinin yanısıra sunmuş olduğu zengin köy kahvaltısı pazar günlerinizi keyiflendirmek için çok doğru bir seçenek olacaktır.


Siparişlerinizin alınmasıyla birlikte sizi yavaş yavaş ziyafete hazırlıyorlar. Masa ilk önce bol yeşillik ve irmik helvasıyla donatılıyor. Evet yanlış duymadınız. tatlı olarak ikram edilen irmik helvası ana yemekten önce geliyor. Daha sonra dilerseniz sıcak güveç içinde getirilen Fırın Helva'yı da deneyebilirsiniz.


Salata ve tatlı ikramlarıyla iyice kıvama geldikten sonra ana yemeğiniz geliyor. Benim favorim Mantarlı - Kaşarlı Alabalık. Ancak mönü oldukça geniş. Balık Adana'dan alabalık pane'ye, levrek şiş'ten balık köftesi'ne kadar çok sayıda çeşit sizleri bekliyor.




Mantarlı - Kaşarlı Alabalık + cola : 13 TL

Adem Doruk AlaBalık Tesisleri
İvedik Köyü Otoban Girişi No: 78/1
Yenimahalle-ANKARA
Telefon: 0312 334 49 43 - 334 55 29
www.ademdoruk.com

Roka, Bahçelievler - Ankara

7. Cadde'de yılların eskitemediği bir mekan Roka. Küçük ve mütevazi bir yer olmasına rağmen sunduğu lezzetler oldukça iddialı. Yıllardır adına aldanarak, zeytinyağlı ev yemeklerinin yapıldığı bir yer olarak düşünüyordum. Ankara'da meşhur olan sınırsız salata ve köfte mekanlarından biri olduğunu maalesef çok geç öğrendim.





Aslında mekan hakkında değinmek istediğim ilk konu çalışanların müşteriye karşı kibar ve nazik davranışları. Güzel müzik eşliğinde yemeğinizi yerken, çalışanlar da güler yüzleriyle adeta etrafınızda pervane oluyorlar.
Ana yemek köfteden önce iceberg, roka, maydanoz, cherry domates, turp, közlenmiş sarımsak gibi sebzelerden oluşan bir sebze yığını itinayla masanıza seriliyor. Sebzelerin, özellikle iceberg'in özenle yıkandığını söylemeden edemeyeceğim. Bata çıka yediğiniz salataya yoğunlanmışken, cızbız köfteleriniz usta eller tarafından hazırlanıyor. Özel ekmeği içinde sunulan köfteler, roka ve diğer yeşilliklerle beraber lezzetine lezzet katmakta.
Hazır havalarda iyi giderken, ilk fırsatta Roka'yı denemenizi öneririm. Pişman olmayacaksınız.
Köfte+Ayran: 13 TL

Roka
Adres: 7. cadde 22. sokak 4/A Bahçelievler.

Konya Evi Kebap - Söğütözü, Ankara

Öğle yemeğini CEPA'da yemeğe karar vermiştik. CEPA'ya yaklaştığımız sırada ani bir kararla rotamızı CHP binasının hemen yanındaki Konya Evi'ne çevirdik.
Üstü hoş bir perguleyle kapatılmış, şirin bir mekan. İş yerlerine yakınlığı nedeniyle özellikle öğle saatlerinde kalabalık olabiliyor. Bu yüzden biraz daha erken saatte veya rezervsyon yaptırarak gitmekte fayda var.
Mönüsünde Konya yöresine has lezzetler bulunmakta. Fırın Kebabı(Tandır veya Kuyu kebabı olarak da bilinir.), Etli Ekmek, Peynirli Pide bunlardan bazıları.

Etli Ekmek aslında bir nevi kuşbaşılı pide. Ancak hamuru pide hamuruna göre oldukça ince açılıyor. Oldukça yağlı olan etli ekmeğin içine isteğe göre peynir de eklenebiliyor. (Mönüde Mevlana olarak geçiyor.)



Fırın Kebabı ve etli ekmeği beraber denemek istiyorsanız, Spesiyal Karışık yemeğini sipariş edebilirsiniz. Etli ekmek çeşitleri ve küçük bir parça fırın kebabıyla yapılan sunum, hem gözünüzü hem de midenizi doyuracaktır.



Mevlana: 7,5 TL
Spesiyal Karışık: 11 TL

Konya Evi Kebap
Anadolu Bulvarı 15. Sok. No:21
( CHP Binası Yanı )
Söğütözü / ANKARA

Kumrucu Ömür - Karşıyaka, İzmir

İzmir'in güzel ilçesi Karşıyaka'nın meşhur kumrucusu Kumrucu Ömür. Birçok Karşıyakalı'nın ve hatta İzmirli'nin uğrak yeri.
Kumrunun yanında m üşterilerine sunduğu kumpir ve Vitamin Bar çeşitleri de denemeye değer.





Nar gibi kızarmış özel kumru ekmeği için bolca yerleştirilen salam, sosis, kaşar ,turşu ve hafiften acısı bulunan biberlerle enfes bir lezzet oluşturuyor.
İzmir'e gittiğinizde bir çok kumrucu kaşınıza çıkabilir. Ama yolunuz Karşıyaka'ya düşerse, bir akşamüstünüzü Kumrucu Ömür'e ayırmanızı tavsiye ederim.

Kumrucu Ömür
Cemal Gürsel cad.no:476/b
Karşıyaka, İzmir

Temiz Mandıra - Karşıyaka, İzmir

Yaz geldi, Ege yolları göründü. Geçen hafta Ege'nin incisi İzmir'deydim. Nefis bir hava vardı İzmir'de. İzmir'in o meşhur bunaltıcı sıcağından eser yoktu.
Karşıyaka sahilinde kahvaltı yapmak için bir yer bakınırken, bir mandıraya rastladım. Benim bildiğim mandıra peynir zeytin gibi kahvaltılıklar satan dükkanlardır. Ancak İzmirliler için sadece böyle değilmiş. Kendi adıma gevrek, müzikhol, mezeci gibi kavram kargaşalarına bir yenisi daha eklenmiş oldu böylece.
Mekan Karşıyaka Cemal Gürsel Caddesi üzerinde. Ufak ve şirin bir mekan. Mönü daha çok kahvaltı ve tost üzerine. Ancak akşam üstü bir vakitte uğrarsanız rahatlıkla yiyecek birşeyler bulabilirsiniz.



Serpme kahvaltı bulunan mekanda tüm malzemeler ve ürünler taze. Güzel bir İzmir sabahında mutlaka denenmesi gereken bir lezzet.
Çok vaktiniz yok ise benim yaptığım gibi tavşan kanı çay ve Karışık tost yiyebilirsiniz. Rus salatası, turşu ve salatalık ikramıyla gelen tost güne dinç ve enerjik bir biçimde başlmanızı sağlayacaktır.
Karışık Tost: 5TL
Çay: 1 TL

Temiz Mandıra
Cemal Gürsel Caddesi 476/3
Karsıyaka, İzmir

Tavacı Recep Usta - Hoşdere, Ankara

Meşhur Tavacı Recep Usta. Bu ünlü işletme, eski Çankaya Belediye Başkanı Muzaffer Eryılmaz'ın adının karıştığı rüşvet iddalarıyla ününü bir kat daha attırdı!
Neyse biz olayımıza geri dönelim. Ankara'daki yeni yeri görülmeye değer. Park Vadi Hoşdere girişinde bulunan mekan Dikmen Vadi'sini ayaklarınızın altına seriyor. özellikle bahar ve yaz aylarında güzel nefis vadi manzarasının da tadına doyamayacaksınız.


Mekan fiks mönü usulü çalışıyor. Siz ana yemeği belirliyorsunuz. Ana Yemek olarak spesiyaller Kuzu Tava ve Kaburga Dolma. tabii bunların yanında başka kebap çeşitlerini de bulabilirsiniz. Ama buraya geldiyseniz bu ikisini denemenizi tavsiye ederim.



Başlangıç olarak Roka Salatası ve yöresel bir lezzet olan Bostane sunuluyor. Bostane oldukça farklı bir lezzet. Lezzet olarak Uzak Doğu Mutfağı'ndaki acılı-ekşili sosları andırıyor. Mönünün ikinci sırasında PAtlıcan Dolma ve İçli Köfte bulunuyor. İçli köfte haşlama olarak tabir ettiğimiz Adana usulü. Antep'in içli köftesi gibi olmasa da yemeğe değer. Sırada ana yemek var. Metal kapta getirilen yayık ayranın yanında Kuzu Tava. Kullanılan et bir harika. ağzınızda eriyip gidiyor. Pamuk gibi. Damak çatlatan cinsten :) Ve sıra geldi tatlıya. Dondurmalı İrmik Helvası. Daha doğrusu Dondurma yanında İrmik Helvası. Porsiyon oldukça küçük. Tatlı önünüze geldiğinde hayal kırıklığına uğruyorsunuz. Daha sonra hak veriyorsunuz. Ana yemek o kadar doyurucu ki tatlıya pek yer kalmıyor.
Fikis Mönü: Salata+Bostane+İçli Köfte+Patlıcan Dolma+Kuzu Tava+İrmik Helvası+Ayran = 30 TL